Chiftele atât de gustoase cu siguranță nu ați mai mâncat!

Noi deja știm ce veți pregăti astăzi pentru prânz sau cină. Chiftele de cartofi cu ciuperci și carne afumată – nu ați mâncat ceva mai gustos! 

INGREDIENTE: 

-600 gr de cartofi fierți; 

-250 gr de ciuperci champignon; 

-1 ceapă; 

-250 gr de piept sau pulpă afumată; 

-2 ouă; 

-sare și piper negru – după gust. 

MOD DE PREPARARE: 

1.Fierbeți cartofii în apă cu sare, până sunt gata. 

2. Tăiați ciupercile bucăți mici, le adăugați în tigaia încinsă cu ulei și le prăjiți, până se evaporează tot lichidul. 

3. Tăiați ceapa bucăți mici, o adăugați în tigaia cu ciuperci, amestecați, asezonați legumele cu sare și piper negru și le gătiți, până ceapa devine moale. 

4. Tăiați carnea afumată bucăți mici. 

5. Pasați cartofii moi cu pasatorul, cât să obțineți un piure, adăugați ouă, sare, piper negru și pasați din nou piureul, până la omogenizare. 

6. Adăugați ciupercile cu ceapă, carnea afumată și amestecați foarte bine. 

7. Modelați chiftele, le așezați pe tava tapetată cu hârtie de copt și o dați la cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru 20 de minute. 

Chiftelele sunt apetisante, sățioase și foarte gustoase. Le puteți servi în calitate de fel principal alături de un sos de smântână fermentată și legume proaspete. 

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!