Un preparat gustos cu dovlecei numai bun pentru perioada de vară!
INGREDIENTE:
-400 gr de carne de pui;
-1,2 kg de dovlecei;
-80 gr de orez;
-1 ceapă;
-1 cățel de usturoi;
-sare și piper negru – după gust.
Pentru sos:
-1 ceapă;
-1 morcov mediu;
-1½ linguriță de făină;
-1 lingură de pastă de tomate + 300 ml de apă;
-2 lingurițe de zahăr;
-1/3 linguriță de sare.
MOD DE PREPARARE:
1.Treceți dovleceii prin răzătoarea mare, adăugați sare și îi puneți pe o strecurătoare, să se scurgă de lichid.
2.Într-o cratiță, puneți orezul, turnați apă clocotită și îl fierbeți timp de 7-10 minute, după ce dă în clocot. Îl lăsați să se scurgă pe o sită.
3.Dați carnea prin mașina de tocat, adăugați sare, piper negru, ceapă și usturoi date prin răzătoarea mică și ou. Amestecați foarte bine.
4.Adăugați orezul și dovlecelul scurs bine. Amestecați.
5.Formați chiftele și le așezați în forma încălzită în cuptor timp de 5-7 minute și unsă cu ulei.
6.Coaceți chiftelele timp de 20 de minute la temperatura de 200°С.
7.Prăjiți ceapa și morcovul pe tigaia cu ulei, adăugați făină și amestecați.
8.Într-o cană, amestecați pasta de tomate cu sare, zahăr și apă fierbinte sau clocotită.
9.Turnați compoziția de tomate în tigaia cu legume și fierbeți sosul timp de 2-3 minute.
10.Scoateți chiftelele din cuptor, turnați sosul și le dați din nou la cuptor pentru încă 5-7 minute.
Serviți-le cu orice garnitură. Sunt atât de gustoase!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!