Chiftele de casă cu crustă crocantă și umplutură delicioasă!

Chiftele fierbinți de casă foarte gustoase cu umplutură de cașcaval. Suculente, aromate și cu crustă crocantă de pesmet.

INGREDIENTE:

-1 kg de carne tocată de porc;

-250 gr de pâine albă;

-200 ml de lapte;

-2 ouă;

-1 ceapă;

-3 căței de usturoi;

-sare – după gust;

-amestec de piper – după gust;

-150 gr de pesmet;

-100 gr de cașcaval;

-20 gr de mărar;

-ulei – pentru prăjit.

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiați coaja de pâine și înmuiați cuburile de miez în lapte.

2.Treceți ceapa și usturoiul prin răzătoarea medie.

Sfat. Dacă dați carnea prin mașina de tocat, treceți și ceapa cu usturoi.

3.Amestecați carnea tocată cu ceapă, usturoi și ouă.

4.Stoarceți pâinea de lapte, o adăugați în tocătură și amestecați bine.

5.Condimentați tocătura cu sare și piper negru.

6.Treceți cașcavalul prin răzătoarea mică și îl amestecați cu mărarul mărunțit.

7.Luați puțină tocătură, formați o lipie, adăugați umplutură, lipiți marginile și modelați pârjoala.

8.Treceți fiecare pârjoală prin pesmet și le prăjiți pe tigaie încinsă cu ulei, până se rumenesc pe toate părțile, la foc mediu și sub capac.

Apetisante, aromate și cu umplutură foarte gustoasă.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!