Chiftelele de casă sunt cele mai gustoase, suculente și delicate! Urmați această rețetă și vă garantăm de fiecare dată un rezultat minunat din orice timp de carne. Încercați!
INGREDIENTE:
-1 kg de carne tocată (de pui);
-3 cepe (200-250 gr);
-3-4 căței de usturoi;
-1 ou;
-100 gr de pâine albă (miez);
-200 ml de lapte;
-sare și piper negru – după gust;
-busuioc – după gust;
-pesmet.
MOD DE PREPARARE:
1.Înmuiați miezul de pâine în lapte, eventual apă.
2.Tăiați ceapa sferturi și stoarceți puțin pâinea.
3.Mărunțiți ceapa, usturoiul și pâinea cu ajutorul robotului de bucătărie.
Sfat. Dacă pregătiți carnea tocată singuri, atunci treceți ceapa și pâinea prin mașina de tocat.
4.Transferați compoziția obținută în vasul cu carne, spargeți oul, adăugați sare, piper negru și busuioc (sau condimentele preferate).
5.Amestecați foarte bine ingredientele, până la omogenizare.
Sfat. Dacă folosiți carne de vită sau porc/vită, de regulă, e nevoie să mai adăugați puțină apă.
6.Înfierbântați tigaia cu ulei, formați chiftele, le treceți prin pesmet și le prăjiți la foc mediu, până se rumenesc frumos pe ambele părți.
Sfat. Puteți forma chiftelele și să le dați la congelator.
Din această cantitate de ingrediente, obțineți 16 chiftele mari, gustoase și suculente.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!