Chiftele la cuptor cu carne, varză și orez!

Încercați această rețetă simplă și o cină sățioasă vă este garantată! Chiar și cei mai mofturoși vor mânca chiftelele cu varză și orez cu plăcere.

INGREDIENTE:

-500 gr de carne tocată;

-1 ou;

-200-250 gr de varză fragedă;

-1 ceapă;

-1 morcov;

-1/2 pahar de orez;

-500 ml de suc de tomate;

-sare și piper negru – după gust;

-1 linguriță de zahăr;

-khmeli-suneli – după gust;

-verdeață (pătrunjel).

MOD DE PREPARARE:

1.Puneți orezul într-un vas, adăugați apă clocotită și îl lăsați la o parte.

2.Condimentați carnea tocată cu sare, piper și khmeli-suneli, adăugați oul și amestecați bine.

3.Tăiați mărunt pătrunjelul, îl adăugați în carnea tocată și amestecați.

4.Tăiați ceapa cuburi și dați morcovul prin răzătoarea mare. Prăjiți legumele pe tigaia cu ulei, până se rumenesc.

5.Adăugați 1/3 de legume prăjite în vasul cu carne și amestecați.

6.În tigaia cu ceapa și morcovul rămase, turnați sucul de tomate, adăugați ½ linguriță de sare și 1 linguriță de zahăr. Înăbușiți puțin sosul.

7.Orezul îl scurgeți de lichid și îl amestecați cu carnea tocată.

8.Tăiați varza fideluță, o adăugați în vasul cu carne și amestecați.

Sfat. În cazul în care folosiți varză matură, e nevoie mai întâi să o blanșați sau, după ce o tăiați fideluță, să o frecați puțin, cât să devină mai moale.

9.Amestecțai foarte bine toate ingredientele.

10.Turnați ½ din sos în forma de copt, formați chiftele, le așezați în formă și le acoperiți cu sosul rămas. Mai adăugați apă, astfel încât să acopere chiftelele pe jumătate.

Sfat. Chiftelele pot fi pregătite și la tigaie, pentru aceasta formați chiftelele, le așizați în tigaia cu sos și le înăbușiți sub capac.

11.Acoperiți forma cu staniol, faceți câteva găuri și gătiți mâncarea timp de 45 de minute la temperatura de 190°С.

Presărați chiftelele, opțional, cu ceapă verde și pătrunjel. Ele sunt gustoase și suculente datorită legumelor.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!