Rețetă de chiftele nemțești cu muștar și ceapă prăjită. Un fel de mâncare atât de simplu și atât de irezistibil de delicios. Pregătiți neapărat aceste chiftele bune de împărțit cu toată familia!
INGREDIENTE:
– 1 kg de carne tocată (vită+porc);
– 2 cepe;
– 1 cățel de usturoi;
– 2 ouă;
– 4 felii de pâine albă;
– 100 ml de lapte;
– 50 gr de unt;
– 2 lingurițe de muștar;
– pătrunjel;
– sare și piper negru;
– ulei – pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați coaja feliilor de pâine, înmuiați miezul în lapte și îl lăsați pentru un timp.
2. Tăiați ceapa bucăți mici și o prăjiți pe tigaia cu unt, până se caramelizează ușor.
3. Tăiați usturoiul bucăți foarte mici și îl prăjiți împreună cu ceapa.
4. Transferați carnea tocată într-un vas, adăugați ouă, pâine scursă bine de lapte, ceapă prăjită, sare, piper negru, pătrunjel mărunțit și muștar. Amestecați foarte bine ingredientele și frământați tocătura, până devine vâscoasă. Puteți chiar să o bateți puțin de vas.
5. Formați chiftele cu mâinile umede.
6. Înfierbântați tigaia, turnați ulei, așezați chiftelele, faceți focul mediu spre mare și le prăjiți timp de aproximativ 2 minute, apoi le întoarceți pe cealaltă parte, faceți focul mai mic, și le prăjiți timp de încă aproximativ 3 minute. Mai întoarceți chiftelele o dată.
7. La final, faceți focul mediu spre mic, adăugați câteva bucăți de unt și gătiți chiftelele până sunt gata, stropindu-le suprafața cu unt topit din tigaie.
8. Scoateți chiftelele pe un prosop de hârtie, le acoperiți cu staniol și le lăsați pentru câteva minute.
Rețeta cu muștar și ceapă prăjită este una interesantă și chiar merită atenția dumneavoastră! Chiftelele sunt extraordinar de gustoase, aromate și suculente!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!