INGREDIENTE:
-1 kg de cartofi;
-condimente — după gust;
-sare — după gust;
-50 g de cașcaval;
-o ceapă (150 g);
-3 roșii (300 g);
-500 g de carne tocată;
-3 linguri de unt (60 g);
-200 ml de lapte;
-verdeață — pentru decorare;
-ulei rafinat — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați, tăiați și fierbeți cartofii în apă sărată.
2.Curățați, tăiați ceapa cubulețe sau dați-o prin mașina de tocat carne.
3.Adăugați ceapa mărunțită, sarea și condimentele în carnea tocată. Omogenizați compoziția.
4.Luați cartofii fierți de pe foc și strecurați-i. Adăugați untul și laptele. Pasați-i cu zdrobitorul pentru piure sau cu un mixer vertical. 5.Piureul obținut nu trebuie să fie lichid.
6.Puneți piureul de cartofi într-o tavă de copt, răspândindu-l uniform.
7.Modelați chifteluțele din carnea tocată și prăjiți-le în ulei pe toate părțile, timp de 5-7 minute.
8.Puneți chifteluțele prăjite pe stratul de cartofi.
9.Tăiați roșiile așa cum vă place — fie în cerculețe, fie în bucățele — și puneți-le între chifteluțe.
10.Dați cașcavalul prin răzătoarea mare și presărați-l deasupra chifteluțelor și roșiilor.
11.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 200ºC pentru 15-20 minute.
12.Scoateți piureul de cartofi cu chifteluțe din cuptor, presărați-l cu verdeață mărunțită și serviți-l fierbinte.
Savurați această mâncare savuroasă alături de familia și prietenii dumneavoastră. Poftă bună!