Vă propunem să vă răsfățați familia cu chifteluțe de pui și dovlecei. Aceste chiftele, nemaipomenit de gustoase și aromate, se prepară rapid, iar datorită dovlecelului sunt și foarte suculente. Dacă nu le-ați preparat niciodată, e timpul să încercați! Veți fi surprinși de cât de delicioase sunt.
INGREDIENTE:
-400 gr piept de pui;
-300-400 gr de dovlecei;
-1 ou mășcat;
-ceapă verde;
-verdeață (mărar, pătrunjel) – după gust;
-1-2 linguri de făină;
-sare;
-piper negru măcinat.
MOD DE PREPARARE:
1.Dați carnea prin mașina de tocat.
2.Treceți dovleceii spălați prin răzătoarea mare. Folosiți dovlecei tineri, aceștia nu trebuie decojiți.
3.Adăugați sare după gust, puneți-i într-o strecurătoare și lăsați dovleceii pentru 15 minute să se scurgă de zeamă.
4.După ce s-a scurs toată zeama (îi puteți scurge puțin și cu mâinile), puneți dovleceii într-un bol adânc.
5.Adăugați carnea tocată și 1 ou.
6.Spălați și tocați mărunt ceapa verde, mărarul și pătrunjelul.
7.Puteți adăuga și puțin usturoi tăiat mărunt.
8.Condimentați carnea și dovleceii cu sare și piper după gust, amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă.
9.Adăugați verdeața și amestecați încă o dată.
10.Încorporați făina.
11.Turnați ulei într-o tigaie și puneți la foc.
12.Formați chifteluțele cu mâinile umede.
13.Prăjiți la foc mediu, pe ambele părți până se rumenesc.
14.Din această cantitate de ingrediente eu am obținut 14 chifteluțe.
Dacă încercați această rețetă măcar o dată, la sigur o veți include în propriul carnet de rețete.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!