Gustul acestor chifteluțe i-a surprins pe toți membrii familiilor noastre! Sunt foarte apetisante, suculente și se potrivesc excelent cu piureul de cartofi. Se pregătesc din doar câteva ingrediente — o rețetă economică!
INGREDIENTE:
-300 g de carne tocată (noi am folosit carne de porc);
-un ou;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-un dovlecel mediu;
-ulei — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați dovlecelul de coajă. Treceți-l prin mașina de tocat carne, tăindu-l mai întâi în bucățele sau dați-l prin răzătoarea mică.
2.Puneți carnea tocată, dovlecelul mărunțit și oul într-un bol adânc. Adăugați sare și piper negru măcinat după gust (+ alte condimente, dacă doriți). Amestecați până la omogenizare. Compoziția finală trebuie să fie destul de consistentă și maleabilă.
3.Modelați chifteluțele cu lingura sau cu mâinile umede. Puneți-le pe o tigaie cu puțin ulei încins. Prăjiți-le pe foc moderat, pe ambele părți, până se vor rumeni bine.
4.Serviți-le cu garnitura dumneavoastră preferată.
Bineînțeles, aceste chifteluțe pot fi gătite la cuptor. Astfel, ele vor avea o valoare calorică mai mică, mai ales dacă veți folosi carne de pasăre în locul cărnii de porc.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!