Aceste chifteluțe se prepară rapid și ies incredibil de gustoase, gingașe, suculente și sățioase. O variantă excelentă pentru o cină rapidă, petrecută în sânul familiei!
INGREDIENTE:
-500 g de carne tocată;
-3 cepe mici;
-2 ouă;
-3 linguri de maioneză sau smântână fermentată;
-3 linguri de amidon de cartofi;
-3 căței de usturoi;
-½ linguriță de sare;
-piper negru măcinat — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați și spălați cepele. Tăiați-le în cubulețe. Apoi tocați-le cât mai mărunt cu cuțitul.
2.Puneți carnea tocată (noi am folosit vită + porc) într-un bol. Adăugați maioneza/smântâna, ouăle, amidonul, usturoiul trecut prin presa de usturoi, sarea și piperul negru măcinat. Puteți să adăugați condimentele dumneavoastră preferate.
3.Amestecați până la omogenizare.
4.Încingeți o cantitate mică de ulei într-o tigaie. Modelați chifteluțele, punând câte o lingură de compoziție pe tigaie.
5.Prăjiți-le pe foc moderat, sub capac (pentru ca ceapa și carnea să reușească să se prepare), pe ambele părți, până se vor rumeni (câte aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte).
6.Transferați chifteluțele preparate pe prosoape de hârtie, ca să îndepărtați grăsimea excesivă.
7.Puteți să le serviți cu orice garnitură.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!