O rețetă specială de gogoșele spaniole – churros. Se prepară din aluat de choux și au o crustă crocantă și apetisantă. Haideți să vizităm și să gustăm Spania împreună!
INGREDIENTE:
-100 gr de unt;
-250 ml de apă;
-un praf de sare;
-150 gr de făină;
-3 ouă;
-zahăr pudră;
-ulei – pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Într-un vas cu fund gros, turnați apa, apoi adăugați sare și unt. Așteptați până untul se dizolvă în apă. Compoziția trebuie să fie foarte fierbinte, dar să nu dea în clocot.
2.Luați cratița de pe foc, odată ce apar primele bule, și adăugați făina. Amestecați, până aluatul se desprinde de pereții cratiței.
3.Adăugați ouăle pe rând, amestecând foarte bine după fiecare, până la omogenizare.
4.Transferați aluatul în poșul cu dui steluță sau luați o pungă groasă din plastic și tăiați-i un vârf.
5.Formați gogoși de orice formă, direct în tigaia cu ulei bine încins. Prăjiți-le până se rumenesc, aproximativ 3-4 minute. Întoarceți gogoșile periodic.
6.Scoateți churros pe un prosop din hârtie, îi presărați cu zahăr pudră, apoi cu zahăr amestecat cu scorțișoară sau vanilie și serviți.
Gătiți acest desert delicios pentru întreaga familie, dar aveți grijă că este caloric.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!