Rețetă foarte simplă, dar rapidă și delicioasă din piept de pui cu legume la tigaie. Aceasta nu presupune utilizarea cuptorului, se pregătește din ingrediente accesibile și iese foarte gustoasă. Este potrivită atât la prânz, cât și la cină, în special pentru momentele când nu dispunem de timp să pregătim ceva mai sofisticat.
INGREDIENTE:
– 400 g de piept de pui (poate fi înlocuit cu orice carne);
– 100 g de ceapă;
– 100 g de morcov;
– 500 g de cartofi;
– 30 g de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 30 g de sos de soia;
– 1-2 căței de usturoi;
– 1 linguriță de boia de ardei dulce (poate fi înlocuit cu alte condimente după gust);
– sare și piper negru măcinat (după gust).
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați pieptul de pui în formă de cubulețe pe un tocător. Asezonați carnea cu sare și piper negru măcinat, amestecați-o bine, apoi acoperiți-o cu o folie și lăsați-o pe suprafața de lucru, până când veți pregăti restul ingredientelor.
2. Pregătiți dressing-ul: turnați sosul de soia și uleiul vegetal într-un recipient potrivit. Adăugați usturoiul trecut prin presă și condimentele preferate după gust. Noi avem boia de ardei dulce. Amestecați.
3. Pregătiți legumele: tăiați ceapa decojită în formă de jumătăți subțiri de rondele. Apoi decojiți morcovul și cartofii și tăiați-i în aceeași formă. Puneți legumele într-un bol încăpător.
4. Adăugați pieptul de pui și turnați dressing-ul peste toate ingredientele. Amestecați foarte bine cu o spatulă. În final, adăugați sare și piper negru măcinat după gust.
5. Pregătiți 4 bucăți de hârtie de copt cu dimensiunile de 26×26 cm. Luați câte un din ele și adăugați în centrul ei o pătrime din amestecul din bol. Aduceți două dintre laturi deasupra, răsuciți capetele ca la o bomboană, apoi legați-le, ca să nu se desfacă. Procedați astfel și cu celelalte bucăți.
6. Încingeți o tigaie uscată și adăugați câte două porții de carne cu legume pe ea. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați mâncarea să se prăjească la foc mediu timp de 15 minute. Apoi reduceți temperatura, întoarceți pachetele pe partea opusă și mai lăsați-le sub capac timp de 10 minute.
7. Mâncarea este gata! Noi o vom servi pe o farfurie, direct din punga de copt, presărând mâncarea cu ceapă verde tocată mărunt! Am obținut o cină foarte delicioasă! A fost pe placul tuturor!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!