Nu e neapărat să țineți o băutură caldă timp de cel puțin 40 de minute la frigider sau la congelator, ca să se răcească. Există trucuri, care vă permit să răciți un lichid în doar câteva minute și chiar fără participarea unui frigider. Unele metode sunt relevante în natură, atunci când nu aveți gheață sau o geantă frigorifică la îndemână, iar altele vă vor ajuta să vă pregătiți rapid pentru sosirea oaspeților. Un arsenal complet de sfaturi utile vă va ajuta să deveniți un adevărat maestru al băuturilor reci.
1.Cum răciți băutura în doar 2 minute?
Vara, puțini sunt cei, care preferă o băutură caldă în schimbul unui lichid răcoros. Băutura rece scade imediat temperatura corpului până la una confortabilă. Dar ce să faceți dacă oaspeții sunt aproape lângă ușă sau ați sosit de la caldura de afară, iar acasă ați uitat să puneți din timp sticlele la frigider? Nu vă panicați, pentru că un simplu truc vă permite să răciți orice băutură în 2 minute, chiar și fără frigider. Pentru aceasta, aveți nevoie de o cratiță sau alt vas încăpător, în care puteți pune sticla, cuburi de gheață și cea mai obișnuită sare. Ar fi bine ca vasul să aibă pereții mai groși și proprietăți de izolare termică mai bune.
Umpleți recipientul cu apă și adăugați mai multe cuburi de gheață. Proporția ideală este de 1: 1. Adăugați un vârf sau o mână de sare în apă, în funcție de volumul de lichid. Puneți băuturile în soluția obținută și începeți să amestecați rapid apa. Datorită mișcărilor accelerate, căldura băuturii se va transfera în amestec, iar sticla se va răci în câteva minute. O remarcă importantă: dacă ați răcit o băutură carbogazoasă, atunci înainte de utilizare, trebuie lăsată să stea un timp.
Informație interesantă: fizica poate face minuni. Granulele de sare din apă se divizează în ioni de clor și sodiu. Moleculele de apă se distribuie între ele. Această sarcină necesită o utilizare enormă de energie termică a apei, datorită căreia, temperatura oricăror obiecte în contact cu apa rece scade automat.
2.Se folosește prosopul de hârtie
Răcirea cu un prosop de hârtie umed este una dintre cele mai bune metode de a pregăti băuturile de consum. E nevoie să înveliți complet băutura într-un prosop de hârtie înmuiat în apă. Duetul rezultat trebuie dat la congelator pentru 15 minute. După acest timp, prosopul de hârtie va fi ușor înghețat, dar totuși se îndepărtează ușor. Dar dacă îl lăsați pe sticlă, aceasta se va menține mai mult timp rece.
Important: în oricare dintre metodele expuse, se aplică o regulă simplă – cu cât este mai mică sticla cu băutura, care trebuie răcită, și cu cât este mai puțin lichid în ea, cu atât se răcește mai repede.
3.Recele din pământ
Această metodă permite băuturilor să rămână reci cât mai mult timp, deși nu le răcește suficient de repede. Cel mai bine este să amenajați așa zisul „loc rece” la umbră, în solul umed de lângă un râu sau iaz. Puneți băuturile într-o gaură săpată, apoi le îngropați complet sau parțial.
4.Efectul de evaporare
Ziarul luat la odihna în aer liber pentru ca să aprindeți focul, poate fi utilizat și în alt scop util – să răciți rapid băuturile calde. Rupeți ziarul în câteva bucăți, le umeziți, apoi le lipiți de sticlă, acoperind-o complet. Puteți savura băutura răcoroasă atunci când toate bucățile de hârtie se vor usca. Umiditatea, ce se evaporează, va răci lichidul.
5.Băuturi în pahare
Mulți cunosc legile de bază ale fizicii, dar în agitația vieții de zi cu zi adesea le uită. Dar nu e cazul, deoarece dacă atunci când dați băutura la frigider să se răcorească o turnați în pahare, puteți obține efectul dorit mult mai rapid.
Mult spor!