Clafoutis cu afine — un desert formidabil, de care este imposibil să te plictisești!

Este o prăjitură cu textura de budincă. Este formată din fructe acoperite de un aluat asemănător cu cel pentru clătite — aceasta este trăsătura distinctă a clafoutis-ului.

INGREDIENTE:

-2 lingurițe de unt topit;

-50 g + o lingură de zahăr tos;

-200 g de afine;

-3 ouă;

-150 ml de smântână pentru frișcă 33%;

-100 ml de lapte;

-o linguriță de lichior de portocale;

-70 g de făină cernută;

-zahăr pudră — opțional.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați afinele și uscați-le cu ajutorul prosoapelor de hârtie.

2.Ungeți formele termorezistente (6 forme mici) cu unt și presărați-le cu zahăr tos (o lingură). Apoi răspândiți afinele în ele, împărțindu-le în cantități egale.

3.Bateți ouăle cu mixerul. Adăugați smântâna pentru frișcă, zahărul rămas, lichiorul de portocale și laptele. Mixați totul încă o dată. Adăugați făina și încorporați-o cu grijă în aluat.

4.Turnați aluatul obținut peste afinele din forme.

5.Coaceți clafoutis-ul cu afine pe parcursul a aproximativ 20 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C.

6.Decorați desertul cu frunzulițe de mentă și presărați-l cu zahăr pudră (direct în forme).

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New