Clătitele cu cartofi sunt foarte fine. Încercați să le pregătiți! Suntem siguri că o să vă placă!
INGREDIENTE:
-5 cartofi;
-3 ouă;
-1.5 pahare de lapte;
-3 linguri de ulei;
-o lingură de zahăr;
-½ linguriță de praf de copt (opțional);
-o linguriță rasă de sare;
-un pahar de făină.
Dacă doriți, puteți să adăugați usturoi granulat, ceapă verde, ciuperci, carne de pui etc. în aceste clătite.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați cartofii în bucăți. Acoperiți-i cu apă și fierbeți-i până vor fi gata. Scoateți-i din apă.
2.Puneți cartofii fierți, sarea și laptele în vasul de la blender. Pasați-le până veți obține un piure omogen. Lăsați-l să se răcească până la temperatura camerei.
3.Apoi adăugați zahărul (pentru rumenirea clătitelor), uleiul, ouăle și făina amestecată cu praful de copt (puteți să nu-l folosiți, dar clătitele cu acest component sunt mai poroase) peste piureul răcit din vasul de la blender. Pasați până la omogenizare. Veți obține un aluat mai consistent decât cel pentru clătitele clasice.
4.Prăjiți clătitele pe o tigaie unsă cu ulei, pe ambele părți, până se vor rumeni.
5.Apoi suprapuneți-le pe o farfurie, ungându-o pe fiecare cu puțin unt.
6.Serviți-le cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!