O combinație divină, în deosebi servită cu smântânică!
INGREDIENTE:
-200 gr de ciuperci;
-500 gr de cartofi;
-1 ceapă;
-1 ou;
-3-4 linguri de făină;
-o legătură mică de verdeață;
-sare și piper – după gust;
-ulei – pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Fierbeți cartofii fără coajă și pasați-i cu pasatorul pentru cartofi, cât să obțineți un piure.
2.Tăiați ceapa cuburi mici și prăjiți-o, până se rumenește ușor.
3.Ciupercile le tăiați bucăți mici și le adăugați în tigaia cu ceapă, prăjiți 10 minute, amestecând contiuu.
4.Amestecați piureul de cartofi cu ceapa și ciupercile prăjite, apoi adăugați oul, sare, piper, verdeață tocată și făină. Amestecați până la omgenizare.
5.Puneți câte o lingură de compoziție pe tigaia cu ulei încins și prăjiți clătitele, până capătă o culoare aurie.
Serviți-le cu smântână.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!