Dovleceii sunt legume obișnuite, dar gustul lor se manifestă doar după preparare, când sunt combinați cu alte ingrediente și condimente. Dacă pur și simplu prăjiți dovleceii și căutați neîncetat moduri noi de preparare a lor, vă oferim o rețetă minunată. Clătitele din aceste legume reprezintă o gustare văratică excelentă, pe care o puteți servi cu sos de smântână.
INGREDIENTE:
-800 g de dovlecei;
-2 ouă;
-200 ml de lapte;
-1-1.5 pahare de făină (150g-225 g);
-o legătură de pătrunjel;
-2 linguri de ulei de floarea-soarelui;
-o linguriță de sare;
-250 g de smântână fermentată;
-2-3 căței de usturoi;
-½ legătură de mărar.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați dovleceii. Dați-i prin răzătoare.
2.Mărunțiți pătrunjelul.
3.Bateți ouăle cu sarea. Adăugați laptele și mixați încă o dată. Adăugați făina și amestecați până la omogenizare.
4.Combinați aluatul cu dovleceii rași, pătrunjelul mărunțit și uleiul de floarea-soarelui.
5.Încingeți tigaia. Folosind polonicul, turnați compoziția de clătite pe tigaie, răspândindu-o uniform, în strat subțire. Coaceți clătitele pe ambele părți.
6.Combinați smântâna, usturoiul pisat și mărarul mărunțit. Serviți clătitele calde cu acest sos.
Clătitele din dovlecei — fine și ușoare — se vor transforma repede într-una dintre gustările dumneavoastră preferate. De dragul lor merită să congelați această legumă pentru iarnă și să-i răsfățați pe cei dragi cu mâncare delicioasă pe parcursul întregului an. Distribuiți această rețetă! Doar toată lumea vrea să învețe să gătească repede și gustos.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!