Clătite fine și pufoase, preparate cu griș și drojdie, fără ouă, unt și produse lactate! Veți rămâne impresionați de textura și gustul lor!
INGREDIENTE:
-un pahar de făină;
-un pahar de griș;
-2 lingurițe de praf de copt;
-o lingură de drojdie uscată;
-o linguriță de sare;
-o lingură de zahăr;
-o linguriță de zahăr vanilat;
-500-550 g de apă caldă.
Volumul paharului folosit este 250 ml.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți făina cernută, grișul, praful de copt, drojdia uscată, sarea, zahărul tos și zahărul vanilat într-un bol adânc. Amestecați.
2.Adăugați apa caldă. Amestecați bine cu telul, ca să nu rămână cocoloașe. Apoi bateți aluatul cu blenderul pe parcursul a 5-6 minute.
3.Acoperiți aluatul cu folie alimentară și lăsați-l să dospească pe parcursul a 60 minute.
4.Amestecați aluatul dospit, după care luați câte un polonic din el și modelați o clătită rotundă, cu grosimea de circa 1 cm, pe tigaia încinsă, unsă cu ulei.
5.Prăjiți clătitele pe foc puțin mai mic decât cel moderat, pe ambele părți, până se vor rumeni.
6.Serviți-le cu miere sau alt topping, care vă place!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!