Clătite fine și pufoase ca norii (de post)!

Clătite fine și pufoase, preparate cu griș și drojdie, fără ouă, unt și produse lactate! Veți rămâne impresionați de textura și gustul lor!

INGREDIENTE:

-un pahar de făină;

-un pahar de griș;

-2 lingurițe de praf de copt;

-o lingură de drojdie uscată;

-o linguriță de sare;

-o lingură de zahăr;

-o linguriță de zahăr vanilat;

-500-550 g de apă caldă.

Volumul paharului folosit este 250 ml.

MOD DE PREPARARE:

1.Puneți făina cernută, grișul, praful de copt, drojdia uscată, sarea, zahărul tos și zahărul vanilat într-un bol adânc. Amestecați.

2.Adăugați apa caldă. Amestecați bine cu telul, ca să nu rămână cocoloașe. Apoi bateți aluatul cu blenderul pe parcursul a 5-6 minute.

3.Acoperiți aluatul cu folie alimentară și lăsați-l să dospească pe parcursul a 60 minute.

4.Amestecați aluatul dospit, după care luați câte un polonic din el și modelați o clătită rotundă, cu grosimea de circa 1 cm, pe tigaia încinsă, unsă cu ulei.

5.Prăjiți clătitele pe foc puțin mai mic decât cel moderat, pe ambele părți, până se vor rumeni.

6.Serviți-le cu miere sau alt topping, care vă place!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New