Clătite subțiri, dantelate și nemaipomenit de gustoase!

Clătite gustoase. Vrem să vă împărtășim o rețetă reușită de clătite subțiri și delicioase. Le pot pregăti chiar și persoanele care niciodată nu au copt clătite.

INGREDIENTE:

-2 pahare de lapte (500 ml);

-1/2 pahar (125 ml) de chefir/iaurt sau lapte lapte bătut;

-1 lingură de smântână fermentată;

-3 ouă;

-1-2 linguri de zahăr;

-1/3 linguriță de sare;

-1½ (225 gr) -2 pahare de făină (300 gr) (depinde de mărimea ouălor și densitatea chefirului și smântânei);

-2 lingurițe praf de copt;

-3 linguri de ulei în aluat;

-esență de vanilie (opțional);

-ulei – de uns tigaia.

MOD DE PREPARARE:

1.Spargeți ouăle într-un vas, adăugați zahăr, sare și amestecați.

2.Adăugați smântâna, amestecați până la omogenizare, apoi turnați chefirul și jumătate din cantitatea de lapte.

3.Amestecați și încorporați făina cu praf de copt în câteva etape, adăugând și laptele rămas.

4.Adăugați esența de vanilie și uleiul. Aluatul trebuie să fie fără cocoloașe.

5.Încingeți tigaia, o ungeți cu puțin ulei și turnați 1 polonic de aluat.

6.Prăjiți toate clătitele. Fiecare clătită o ungeți cu unt topit.

Clătitele au multe găuri și, deși sunt foarte subțiri, se întorc foarte ușor. Sunt aromate și apetisante.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!