Vă oferim rețeta verificată a clătitelor pregătite pe bază de lapte și smântână! Clătitele ies foarte subțiri și fine!
INGREDIENTE:
-3 pahare de făină (450 g);
-4 pahare de lapte (1 l);
-½ pahar de smântână pentru gătit, cu conținut mediu de grăsime;
-2 ouă;
-5 linguri de unt;
-50 ml de ulei de floarea-soarelui;
-3 linguri de zahăr;
-½ linguriță de sare.
MOD DE PREPARARE:
1.Bateți ouăle cu zahărul și sarea.
2.Adăugați laptele și smântâna. Amestecați.
3.Adăugați făina și mixați foarte bine aluatul.
4.Topiți untul. Lăsați-l puțin să se răcească, după care adăugați-l în aluat și amestecați foarte bine. Aluatul trebuie să aibă consistența smântânii groase, astfel încât să se întindă ușor pe tigaie, dar să nu curgă.
5.Ungeți tigaia cu puțin ulei și coaceți clătitele după metoda clasică. Serviți-le cu ce vă place!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!