Două condimente din săgeți de usturoi, cu unt și cu sare, sunt foarte gustoase și universale: perfect de servit cu diverse bucate, de adăugat în supe și ciorbe, de uns pe pâine toast sau de servit cu niște cartofi fierți în coajă!
INGREDIENTE:
– 1 kg de săgeți de usturoi;
– 200 gr de unt la temperatura camerei;
– 250 gr de sare (noi am folosit 4 linguri).
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați săgețile bucăți lungi cu o foarfecă, îndepărtând codițele unde se află semințele, și le treceți prin mașina de tocat carne.
2. Amestecați untul moale cu 3 linguri cu vârf de pastă de săgeți, până la omogenizare.
3. Adăugați sare în săgețile rămase și amestecați.
4. Transferați o parte din untul cu usturoi pe staniol și rulați, răsucind capetele, cât să obțineți un baton.
5. Formați astfel 2 batoane și le păstrați la congelator.
6. Săgețile cu sare le adăugați în recipiente de plastic și le păstrați la congelator. De asemenea, puteți repartiza compoziția în forme pentru gheață și să obțineți cuburi porționate de usturoi.
Ambele condimente sunt aromate și delicioase. Săgețile cu sare sunt perfecte pentru perioada postului.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!