Desigur că nu este un coniac adevărat, ci doar o imitație. Totuși, coniacul de casă seamănă la gust cu cel adevărat, are o frumoasă culoare aurie, o aromă dulcie și un gust moale.
INGREDIENTE:
-2l de alcool 48 grade (vodcă sau țuică diluată până la 48 grade);
-60 gr de zahăr;
-15 gr de scoarță de stejar;
-un vârf de cuțit de scorțișoară;
– un vârf de cuțit de nucșoară măcinată;
-2 cuișoare;
-4 boabe de coriandru.
MOD DE PREPARARE:
1.Scoarță de stejar puteți găsi în farmacii. Spălați bine și scurgeți scoarța de stejar, între timp ea se umflă și crește puțin în volum.
2.Adăugați boabele de coriandru presate ușor cu lingura, scorțișoara, nucșoara, cuișoarele și scoarța de stejat în borcanul cu alcool.
3.Apoi adăugați zahărul și amestecați, până la dizolvarea acestuia.
4.Amestecați bine, acoperiți borcanul cu un capac și dați-l la loc întunecos și cald pentru 14 zile.
5.În fiecare zi, agitați bine borcanul cu coniac.
6.După ce coniacul a căpătat o culoare și o aromă intensă, acesta trebuie filtrat.
AVEȚI NEVOIE DE:
-1 borcan;
-gâtul alungit de la o sticlă din plastic de 1l;
-1 disc demachiant;
-o bucată de vată cu mărimile 5*12 cm.
PAȘI DE URMAT:
1.Faceți un filtru: luați bucata de vată, îndoiți puțin marginea mai lungă, apoi formați un dop din vată.
2.Îmbrăcați discul de machiant pe dopul din vată.
3.Introduceți filtrul obținut în gâtul sticlei.
4.Puneți filtrul pe borcan și turnați coniac, începe procesul de filtrare.
Băutura finală are 40 de grade, deși este moale și se bea ușor. Coniacul are o culoare fantastică, o aromă fină și rafinată.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!