Conopida gratinată este delicioasă, fină și acoperită cu o crustă crocantă. O mâncărică simplă, care nu lasă pe nimeni indiferent! Se prepară foarte ușor, la cuptor, fără grăsime. Este și gustoasă, și folositoare, și hipocalorică!
INGREDIENTE:
-1 kg de conopidă;
-2 ouă;
-100 g de pesmet;
-100 g de cașcaval;
-o linguriță de boia de ardei dulce;
-sare — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți o cratiță cu apă pe foc. Când va da în clocot, adăugați sarea în ea și amestecați.
2.Între timp divizați conopida în buchețele. Adăugați-le în apa clocotindă și acoperiți-le cu un capac. Fierbeți-le timp de 5 minute din momentul clocotirii.
3.Folosind spumiera, scoateți buchețelele de conopidă din apă și lăsați-le să se răcească.
4.Pregătiți panada: puneți pesmetul, cașcavalul dat prin răzătoarea mică și boia de ardei dulce într-un bol adânc. Amestecați foarte bine.
5.Bateți ouăle într-un vas separat.
6.Scufundați fiecare buchețel de conopidă în ouăle bătute, după care tăvăliți-l prin panada uscată. Așezați-l pe tava tapetată cu hârtie de copt.
7.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 200°C și coaceți conopida pe parcursul a 15 minute.
8.Puteți să serviți conopida gratinată în calitate de gustare sau garnitură.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!