Conopidă pane la cuptor – mai gustoasă decât carnea! O gustare crocantă pentru toată familia!

Această conopidă la cuptor va fi îndrăgită chiar și de cei care nu mâncau conopida până acum! Este într-atât de crocantă și gustoasă, încât toți vor mai cere o porție!

INGREDIENTE:

– 1,3 kg de conopidă;

– 150 g de pesmeți;

– 1 cățel de usturoi;

– 100 g de făină;

– 3 ouă;

– 5 linguri de ulei de măsline extravirgin;

– 1 linguriță de ierburi italiene;

– 2 lingurițe de pătrunjel uscat;

– 50 g de parmezan ras;

– sare și piper negru măcinat (după gust);

Pentru sos:

– 200 g de smântână fermentată;

– 100 g de iaurt natural;

– câteva crenguțe de pătrunjel;

– sare și piper negru măcinat (după gust).

MOD DE PREPARARE:

1. Tăiați conopida în formă de buchețele. Puneți-o să fiarbă într-o cratiță cu apă și sare timp de 5 minute. După aceasta, scoateți-o din cratiță și lăsați-o să se scurgă bine de apă.

2. Turnați pesmeții într-un bol adânc. Adăugați usturoiul trecut prin presă, uleiul de măsline, ierburile italiene, pătrunjelul uscat și parmezanul ras. Amestecați ingredientele cu o lingură.

3. Spargeți ouăle într-o farfurie și bateți-le cu o furculiță până la omogenizare.

4. Turnați făina într-o farfurie. Luați câte un buchețel de conopidă, treceți-l prin farfuria cu făină, apoi prin ou și amestecul de pesmeți.

5. Aliniați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și dați-le la cuptor. Coaceți-le la temperatura de 180°C, timp de 15 minute.

6. Pregătiți sosul: într-un recipient potrivit, turnați smântâna fermentată, iaurtul natural, pătrunjelul tocat mărunt, sare și piper negru (după gust). Amestecați până la omogenizare. Sosul este gata.

7. Scoateți conopida din cuptor și transferați-o pe un platou de servire. Savurați-o cu poftă alături de sosul de smântână obținut!

Aceasta a ieșit foarte aromată și crocantă! Este o gustare foarte bună, pe care este greu să te oprești să o mănânci!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New