O rețetă simplă și, cel mai important, nemaipomenită, care o să vă placă, fără nici o îndoială! Conopidă fără fierbere sau prăjire, mâncarea pentru cină e gata în doar câteva minute.
INGREDIENTE:
-1 conopidă;
-oțet;
-coriandru proaspăt;
-ardei gras (½ roșu și ½ verde);
-sare și piper negru;
-1 linguriță de chimen;
-1 linguriță de turmeric;
-usturoi granulat sau 2 căței de usturoi;
-2 linguri de ulei de măsline;
-3 ouă;
-2 linguri de făină;
-8 gr de praf de copt;
-cașcaval mozzarella – opțional;
-sos picant.
MOD DE PREPARARE:
1.Separați buchețelele de conopidă și le lăsați în apă cu oțet timp de 10 minute, pentru a îndepărta toate pesticidele, în caz că conține.
2. Clătiți conopida sub jet de apă, o treceți prin răzătoarea mare, adăugați coriandru mărunțit, sare și piper negru.
3. Adăugați chimen, turmeric, usturoi granulat, ulei, praf de copt, ardei gras tăiat cuburi și făină. Amestecați foarte bine ingredientele.
4. Bateți ouăle cu lingura, le transferați în vasul cu conopidă și amestecați din nou.
5. Ungeți forma de copt cu unt, repartizați compoziția într-un strat subțire și o dați la cuptorul preîncălzit până la 250°C pentru 20-25 de minute.
Adăugați apoi cașcaval mozzarella, noi am folosit felii, presărați mâncarea cu verdeață și o serviți cu sos.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!