Conuri din aluat foietaj. Astăzi vă povestim cum puteți pregăti conuri din aluat foietaj cu ajutorul unor linguri sau furculițe. O informație utilă dacă nu aveți forme speciale.
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-500 gr de făină;
-250 ml de apă;
-200 gr de margarină sau unt;
-un praf de sare.
MOD DE PREPARARE.
1.Cerneți făina, adăugați sare, turnați treptat apa și frământați aluatul. Aluatul trebuie să fie puțin mai moale decât cel pentru colțunași. Îl lăsați să se odihnească timp de aproximativ 20 de minute.
2.Întindeți aluatul ca în imaginea de mai jos, puneți margarina la temperatura camerei în mijloc și o împachetați, aplatizând.
3.Treceți cu sucitorul peste plicul cu margarină/unt.
4.Împăturiți aluatul în 3, îl întoarceți, îl mai întindeți o dată și iarăși îl împăturiți.
5.Puneți aluatul într-o pungă și îl dați la frigider pentru 30 de minute.
6.Scoateți aluatul din frigider, îl înfăinați și îl întindeți într-o foaie dreptunghiulară.
7.Tăiați foaia de aluat în jumătate, rulați 2 rulade și pe una din ele o dați la frigider în timp ce lucrați cu cealaltă.
8.Tăiați rulada în jumătate, întindeți o foaie de aluat și o tăiați fâșii.
9.Luați 2 linguri, le așezați una peste alta și le înfășurați cu o fâșie de aluat. Lipiți capetele. Puteți folosi și 2 furculițe sau, cel mai bine, 2 cuțite pentru servit, acestea sunt mai late și, respectiv, conurile vor avea un diametru mai mare, deci vor fi cu mai multă cremă.
10.Ungeți conurile cu gălbenuș și le coaceți în cuptorul preîncălzit până la 180°C timp de 20 de minute, apoi setați temperatura de 220-250°С și le coaceți până se rumenesc.
11.Scoateți conurile din cuptor, le lăsați să se răcorească timp de 10 minute, apoi țineți lingura cu un prosop de hârtie și trageți conurile. Aveți grijă pentru că lingurile sunt încă foarte fierbinți.
12.După ce conurile se răcesc complet le umpleți cu crema preferată și desertul este gata. Vă rămâne doar să le presărați cu zahăr pudră și să le serviți.
Aluatul foietaj pregătit după această rețetă îl puteți păstra la congelator și să-l folosiți atunci când aveți nevoie.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!