Copilul cere o porție triplă la pachet!!! Le pregătim întotdeauna în locul sandwich-urilor!

Aceste chifle sunt un adevărat colac de salvare! Ele se păstrează excelent pe parcursul câtorva zile și ne scot din încurcătură, când trebuie să dăm copiilor ceva la pachet sau să luăm o gustare rapidă, cum ar fi sandwich-urile. Se prepară ușor și sunt ieftine, delicioase și originale. Oare mai este nevoie de ceva?

INGREDIENTE:

-350 g de făină;

-6 g de drojdie uscată;

-25 g de zahăr;

-½ linguriță de sare;

-250 ml de lapte;

-30 ml de ulei;

-22 rondele de parizer (sau alte mezeluri, care vă plac);

-un gălbenuș de ou.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți aluatul: amestecați făina cernută, drojdia uscată, zahărul și sarea. Adăugați laptele și amestecați încă o dată cu ajutorul lingurii. La sfârșit adăugați uleiul și frământați aluatul cu mâinile. El trebuie să fie omogen, moale și ușor lipicios.

2.Acoperiți-l cu un capac și lăsați-l să dospească pe parcursul a 45 minute, până își va dubla volumul, într-un loc cald.

3.Divizați aluatul dospit în 4 părți, ca să fie mai confortabil să-l manipulați. Întindeți fiecare bucată de aluat într-un blat subțire și decupați cerculețe din el, folosind o formă rotundă, cu diametrul puțin mai mare decât cel al rondelelor de parizer.

4.Modelați chiflele: suprapuneți 3 cerculețe de aluat, punând câte o rondea de parizer între ele.

5.Apoi realizați 2 secțiuni paralele și incomplete prin „construcția” obținută, folosind un cuțit ascuțit.

6.Realizați încă 3 secțiuni similare pe partea opusă. Astfel viitoarea chiflă va căpăta aspectul de zigzag.

7.Răsuciți ușor fiecare fâșie a chiflei, orientând secțiunile în sus. La sfârșit apropiați-le unele de altele.

8.Procedați similar cu toate ingredientele rămase.

9.Așezați chiflele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Acoperiți-le cu un prosop curat de bucătărie și lăsați-le să se „odihnească” timp de 20 minute.

10.Ungeți-le cu gălbenuș bătut, folosind pensula de silicon.

11.Coaceți chiflele timp de 25-30 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C.

12.Lăsați-le puțin să se răcească. Transferați-le într-un coșuleț sau alt recipient, în care păstrați copturile.

13.Serviți-le cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!