Cornete la cuptor fără forme speciale – perfecte atât pentru umpluturile dulci, cât și pentru cele sărate!

Cornete la cuptor fără forme. Astăzi, vrem să vă prezentăm rețeta de cornete, care pot fi servite în calitate de desert (cu umplutură dulce) sau aperitiv (cu umplutură sărată). Chiar dacă nu aveți forme speciale, nu vă întristați, pentru că noi vă vom arăta cum le puteți face din staniol sau hârtie de copt.

INGREDIENTE:

-1/2 pahar de lapte (100 ml) cald;

-1/2 pahar de apă caldă (100 ml);

-50 gr de unt;

-350-400 gr de făină;

-2 lingurițe rase de drojdie uscată sau 20 gr de drojdie proaspătă;

-1 lingură de zahăr;

-1/3 linguriță de sare;

-1 ou.

MOD DE PREPARARE:

1.Amestecați apa și laptele (calde) într-un vas, apoi adăugați zahărul, sarea și drojdia. Amestecați și, dacă folosiți drojdie proaspătă, lăsați vasul pentru 10 minute, cât să se activeze drojdia și să facă spume.

2.Cerneți jumătate din cantitatea de făină direct în vas și amestecați.

3.Adăugați untul topit, apoi încorporați făina rămasă, în câteva etape. Frământați un aluat moale și elastic.

4.Ungeți vasul cu ulei, așezați aluatul, îl acoperiți cu folie alimentară și îl dați la loc cald pentru 1-1,5 ore, până își dublează volumul.

5.Improvizați forme din staniol sau hârtie de copt. Luați o coală A4, o tăiați în jumătate, cât să obțineți 2 dreptunghiuri, formați un con, îndoiți marginile și fixați conul cu bandă adezivă.

6.Apoi luați o bucată de staniol sau hârtie de copt și înfășurați conul, la fel îndoiți marginile, dar deja nu mai este nevoie să fixați cu bandă adezivă.

Sfat. Dacă veți încerca să folosiți doar conurile din hârtie, fără staniol sau hârtie de copt, aluatul se va lăsa și conurile vor fi plate.

7.Întindeți o foaie dreptunghiulară de aluat, apoi tăiați fâșii cu lungimea de 35 cm și lățimea de 3 cm. Formele noastre au lungimea de 12 cm și diametrul de 3 cm.

8.Luați câte o fâșie de aluat și o rulați pe con, pornind de la capătul larg spre vârf, suprapunând fâșia.

Sfat. Nu acoperiți marginea formelor cu aluat, pentru că după coacere va fi foarte dificil să le îndepărtați.

9.Așezați cornetele pe tava tapetată cu hârtie de copt și le ungeți cu ou bătut cu lapte sau apă.

10.Dați tava la cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru aproximativ 15 minute.

Scoateți cornetele din cuptor, înlăturați formele și le lăsați să se răcească. Apoi le puteți umple cu ce doriți, noi am ales crema de albuș bătut cu zahăr.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!