Aceste cornulețe sunt simplu de făcut, fără produse de origine animală (sunt de post), și ies incredibil de gustoase. Nu uitați să le încercați și dvs.!
INGREDIENTE:
Pentru maia:
– 150 ml de apă (caldă);
– 15 g de drojdie proaspătă (sau 5 g de drojdie uscată);
– 20 g de zahăr tos;
– 25 g de griș;
Pentru aluat:
– 5 g de praf de copt;
– 20 g de zahăr tos;
– 1/3 dintr-o linguriță de sare;
– 1,5 g de zahăr vanilinat;
– 150 g de ulei vegetal de floarea-soarelui (inodor);
– 420 g de făină.
*Din această cantitate de ingrediente, veți obține aproximativ 72 cornulețe.
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți maiaua: diluați drojdia în apa caldă, adăugați zahărul tos și grișul și amestecați. Acoperiți recipientul cu o folie și lăsați drojdia să se activeze la cald timp de 20 de minute.
2. Pregătiți aluatul: cerneți făina într-un bol adânc și amestecați-o cu sarea, zahărul tos, praful de copt și zahărul vanilinat.
3. După aceasta, adăugați uleiul vegetal și amestecați, astfel încât să obțineți un aluat sfărâmicios. Apoi turnați maiaua și frământați aluatul cu mâna. Asta trebuie să fie omogen și nelipicios de mâini.
4. Acoperiți bolul cu o folie alimentară și dați aluatul să dospească la cald timp de 30 de minute, nu mai mult.
5. Transferați aluatul pe suprafața de lucru și tăiați-l în șase bucăți egale.
6. Presărați suprafața de lucru cu făină și întindeți câte o bucată de aluat într-o foaie rotundă, cu grosimea de 2-3 mm.
7. Folosind cuțitul pentru pizza, tăiați foaia de aluat în 12 sectoare egale.
8. Luați câte un triunghi și înmuiați-l pe o parte în zahăr. După aceasta, rulați-l în formă de cornuleț.
9. Modelați astfel toate cornulețele și puneți-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coaceți-le în cuptorul preîncălzit până la 180°C, timp de 20 de minute.
10. Scoateți dulciurile obținute din cuptor și savurați-le cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!