Cornulețe moi, sfărâmicioase și foarte delicioase. Pur și simplu se topesc în gură!

INGREDIENTE:
Pentru primul aluat:

-200 g de smântână fermentată;

-300 g de făină;

-0.5 linguriță de praf de copt.

Pentru al doilea aluat:

-200 g de unt (la temperatura camerei);

-250 g de făină;

-0.5 linguriță de praf de copt.

Variante de umplutură:

-gem de fructe de pădure (sau oricare altul);

-nutella;

-stafide;

-nuci cu zahăr tos.

MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți primul aluat: amestecați făina cernută cu praful de copt. Adăugați smântâna și frământați aluatul.

2.Pregătiți al doilea aluat: amestecați făina cernută cu praful de copt. Adăugați untul moale și frământați aluatul.

3.Formați din ambele aluaturi câte o bilă și puneți-le pe masa presărată cu făină.

4.Întindeți din fiecare aluat câte o foaie cu grosimea de aproximativ 1.5 cm, punându-le apoi una peste alta.

5.Întindeți-le într-o foaie cu grosimea de 1 cm, împăturindu-o apoi sub formă de plic.

6.Iarăși întindeți aluatul, împăturindu-l apoi sub formă de plic. Repetați procesul de împăturire/întindere încă de 2 ori.

7.Apoi mai împăturiți o dată aluatul sub formă de plic, înveliți-l cu folie alimentară și dați-l la frigider pentru 30 minute.

8.Eu am pregătit două porții de aluat. De aceea, după ce l-am scos de la frigider, l-am întins puțin și l-am divizat în două părți. Cât timp am modelat cornulețele din prima bucată, cea de-a doua a stat în frigider. Pe fotografie se vede ce aluat stratificat am obținut.

9.După ce scoateți aluatul din frigider, întindeți-l într-o foaie dreptunghiulară, cu grosimea de 0.5 cm. Apoi tăiați-o în 2 fâșii lungi, pe care trebuie să le tăiați în triunghiuri cu baza de aproximativ 4-5 cm.

10.Puneți umplutura la baza unui triunghi și înfășurați-l sub formă de cornuleț, întinzând concomitent colțurile bazei lui în părți, pentru ca mijlocul cornulețului să nu iasă prea gros.

11.Puneți cornulețele obținute pe tavă, lăsând spații între ele și coaceți-le în cuptorul preîncălzit până la 180ºC până devin aurii (aproximativ 12-15 minute).

12.După ce se răcesc complet, presărați-le cu zahăr pudră.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

Distribuiți această rețetă prietenilor voștri! Vă mulțumim!