Cornulețele sfărâmicioase cu diverse umpluturi sunt copturile, pe care mulți dintre noi le cunosc din copilărie. Acestea sunt delicioase și moi. Propriu-zis se topesc în gură! Ceaiul servit cu aceste delicii este încă mai dulce și mai aromat!
INGREDIENTE:
-3 linguri de zahăr;
-200 g de unt;
-2 ouă;
-2 linguri de smântână;
-300-350 g de făină;
-200-250 g de dulceață;
-zahăr pudră — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Topiți puțin untul, punând vasul, în care l-ați așezat, într-un alt vas cu apă fierbinte pentru câteva minute. Apoi scoateți bolul cu unt din apa fierbinte.
2.Adăugați zahărul, gălbenușurile de ou, smântâna și amestecați foarte bine.
3.Încorporați treptat făina și frământați aluatul.
4.Divizați aluatul în 3 părți și dați-l la frigider pentru 30 minute.
5.Scoateți aluatul din frigider. Întindeți fiecare bucată de aluat într-o foaie rotundă, cu diametrul de aproximativ 30 cm și grosimea de 2-3 mm.
6.Tăiați fiecare cerc în 8 sectoare (sau 12 sectoare, dacă vă plac cornulețele mai mici).
7.Puneți umplutura (dulceața) la marginea mai lată a fiecărui sector, după care rulați-l sub formă de cornuleț.
8.Așezați cornulețele pe tava tapetată cu hârtie de copt și coaceți-le timp de 20-25 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
9.Presărați cornulețele coapte cu zahăr pudră.
Cornulețele sfărâmicioase cu dulceață sunt gata!