Cornuri pufoase cu umplutură de brânză. Această rețetă de cornuri pufoase vă va încânta și vă va cuceri. Sunt cu adevărat un deliciu, un răsfăț dulce. Perfecte ca desert sau pentru mic dejun.
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
–300 gr de făină;
-125 ml de lapte;
-1 linguriță de drojdie;
-1 ou;
-40 gr de zahăr;
-30 gr de unt;
-1 lingură de ulei;
-1 praf de sare.
Pentru umplutură:
–250 gr de brânză de vaci;
-1 gălbenuș;
-70 gr de zahăr;
-1/2 linguriță de zahăr vanilat.
-1 gălbenuș + 1 linguriță de lapte – pentru uns.
MOD DE PREPARARE:
1.Adăugați drojdia și zahărul în laptele cald, apoi amestecați cu telul, până se dizolvă zahărul complet.
2.Adăugați oul, zahărul vanilat, uleiul și untul moale, apoi amestecați.
3.Încorporați treptat făina cernută și frământați un aluat potrivit de moale, dar nelipicios. Dați vasul cu aluat la dospit la loc cald.
4.Pregătiți umplutura. Amestecați brânza de vaci cu zahăr, gălbenuș și zahăr vanilat.
5.Împărțiți aluatul dospit în 7 bucăți, rotunjind-o pe fiecare. Le acoperiți și le lăsați să se odihnească timp de 10 minute.
6.Întindeți o bucată de aluat, la marginea foii puneți 1 lingură cu vârf de umplutura, o acoperiți și lipiți marginea.
7.Rulați o dată, apoi partea opusă de aluat o tăiați fâșii cu grosimea de 1,5 cm.
8.Răsuciți fiecare fâșie și ascundeți capătul sub cornul obținut.
9.Formați astfel toate cornurile și le lăsați pentru 30 de minute să se odihnească pe tava tapetată cu hârtie de copt.
10.Ungeți cornurile cu amestec de gălbenuș și ou și le coaceți la cuptorul preîncălzit până la 180°C timp de 20 de minute.
Cornurile sunt foarte moi și gustoase, pregătiți-le neapărat!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!