Rețeta de cornuri din aluat dospit. Această rețetă vă va încânta și vă va face diminețile mai frumoase. Cornurile sunt atât de bune și pufoase, încât cu greu vă veți putea abține să nu le devorați pe toate!
INGREDIENTE:
-700-800 gr de făină;
-300 ml de lapte;
-4 linguri de zahăr;
-1/2 linguriță de sare;
-1½ linguriță de drojdie uscată sau 35 gr de drojdie proaspătă;
-4 ouă;
-4 linguri de ulei – pentru aluat;
-500 gr de marmeladă de mere.
MOD DE PREPARARE:
1.Încălziți laptele până la temperatura de 35-40°C. Apoi adăugați zahăr, sare și drojdie.
2.Amestecați bine cu telul și adăugați 100 gr de făină cernută.
3.Mai amestecați o dată, să nu fie cocoloașe, acoperiți vasul cu folie alimentară și un prosop, după care îl dați la loc cald pentru 1 oră.
4.Transferați compoziția într-un vas mai mare, adăugați uleiul, 2 ouă bătute și amestecați.
5.Încorporați făina cernută și frământați un aluat moale și elastic. Pentru ca aluatul să nu se lipească de mâini, le ungeți cu ulei.
6.Frământați aluatul mai întâi în vas, apoi pe tocătorul uns cu ulei.
7.Apoi modelați un blat de aluat și adunați marginile în interior.
8.Transferați aluatul într-un vas curat uns cu ulei, îl acoperiți la contact cu folie alimentară , apoi cu un prosop și îl lăsați la dospit pentru încă 1 oră. Îndepărtați folia și lucrați puțin aluatul.
9.Împărțiți aluatul în bucăți egale a câte 40-45 gr.
10.Cu mâinile unse cu ulei, modelați lipii, la margină așezați câte o felie de marmeladă, o împachetați, faceți câteva incizii, ungeți cu ou bătut și înveliți cornul cu fâșiile de aluat.
11.Așezați cornurile pe tava tapetată cu hârtie de copt și le lăsați pentru 30 de minute, să crească în volum.
12.Apoi le ungeți cu ou bătut și le coaceți în cuptorul preîncălzit până la 180°C timp de 30 de minute.
13.Scoateți cornurile și acoperiți-le cu un prosop curat, astfel vor fi mai moi.
Bucătăria se umple cu o aromă incredibilă! Lăsați corunurile să se răcească și serviți-le cu o ceașcă de ceai sau un pahar de lapte.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!