O rețetă simplă care nu necesită mult efort și mult timp. Se consumă la fel ca castraveții marinați!
VEȚI AVEA NEVOIE DE:
-cozi de usturoi;
-1 lingură de sare fără vârf;
-1 linguriță de zahăr fără vârf;
-1 linguriță de esență de oțet 70%.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați cozile tinere de usturoi și înlăturați ceapa verde din vârf. Ea poate fi uscată și apoi măcinată, sau poate fi păstrată pentru alte bucate.
2.Tăiați cozile în bucăți de lungimea dorită pentru a fi comod de a le așeza în borcane.
O altă modalitate de conservare este de a le păstra întregi, iar în borcane șe așează formând rondele din ele.
3. După ce le așezați în borcane compact, turnați apă clocotită peste ele și acoperiți-le cu capace. Lăsați pentru 1 oră.
4. Peste 1 oră scurgeți apa în chiuvetă și puneți altă cantitate de apă la fiert. În fiecare borcan de 1 litru adăugați sarea, zahărul și esența. Turnați peste ele apă fierbinte și închideți cu capac ermetic. Răsturnați borcanele și le dați sub plapumă pentru a se răci complet.
În timpul iernii, orice legumă conservată este bine-ventiă și apreciată!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!