Un deliciu dulce, gustos și aromat! Numai bun pentru masa de Paști. Încercați această rețetă minunată împreună cu noi! Cu siguranță, gustul acestor cozonaci vă va cuceri din prima.
INGREDIENTE:
– 150+450 g de făină;
– 1 lingură de drojdie uscată (10 g);
– 150+70 ml de apă;
– 80 g de zahăr;
– 4 gălbenușuri de ou;
– 1 lingură de miere (20 g);
– 1 linguriță de sare (5 g);
– 3 linguri de unt sau margarină (75 g);
– 1 lingură de aromă de cozonac (12 ml);
– 210 g de picături de ciocolată.
MOD DE PREPARARE:
1. Combinați 150 g de făină cu drojdia uscată într-un bol adânc. Turnați 150 ml de apă și amestecați aluatul cu spatula. Acesta trebuie să fie moale și lipicios. Acoperiți vasul cu un capac sau cu o folie alimentară și lăsați aluatul să dospească timp de 30 de minute.
2. Peste jumătate de oră, adăugați zahărul, untul, mierea, gălbenușurile de ouă, aroma de cozonac, jumătate din cantitatea de făină, sarea și apa (70 ml). Încorporați ingredientele cu ajutorul unei spatule. În final, adăugați restul făinii și amestecați încă puțin.
3. Apoi presărați masa cu făină și continuați frământatul aluatului pe ea. Acesta trebuie să fie omogen, moale și nelipicios.
4. Întindeți bila de aluat într-un blat subțire, fără să folosiți sucitorul. Faceți asta cu degetele, deoarece aluatul dat este foarte ușor de modelat. Apoi turnați picăturile de ciocolată în centru. Aduceți marginile deasupra și mai frământați aluatul de câteva ori, astfel încât să răspândiți ciocolata uniform.
5. Împărțiți aluatul în jumătate, modelați două bile și puneți-le în două forme pentru cozonac cu dimensiunile de 13,5 pe 11,5 cm. Puneți formele într-o tavă și lăsați aluatul să dospească timp de 60 de minute.
6. Realizați o crestătură mică pe cozonacii dospiți și adăugați câte un cubuleț de unt deasupra. Dați tava la cuptor. Acesta trebuie să fie preîncălzit până la 180°C. Coaceți-i timp de 60 de minute.
7. Scoateți cozonacii din cuptor, după care și din forme. Lăsați-i să se răcească și savurați-i cu plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!