Crema de banane este incredibil de gustoasă și aromată. Alegerea, care întotdeauna va avea succes. Va fi pe placul amatorilor mici de dulce, dar și al celor mari.
INGREDIENTE:
-3 banane (la temperatura camerei);
-100 gr de zahăr pudră;
-7 gr de gelatină + 42 ml de apă;
-450 ml de smântână pentru frișcă 33%.
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați gelatina cu apă și lăsați-o să se umfle, apoi o topiți la cuptorul cu microunde.
2.Începeți să bateți smântâna pentru frișcă, setând mixerul la viteză mică și crescând treptat viteza, până obțineți o consitență fermă.
3.Tăiați bananele rondele, adăugați zahărul pudră și pasați cu blenderul vertical.
Sfat. Dacă credeți că bananele se vor întuneca la culoare, adăugați 1 linguriță de zeamă de lămâie.
4.Adăugați gelatina de 40-45 grade în piureul de banane și amestecați din nou cu blenderul.
5.Adăugați compoziția de banane, în câteva partide, în vasul cu frișcă și amestecați cu spatula. Faceți totul rapid pentru ca crema să nu-și schimbe culoarea.
6.Treceți imediat la montarea tortului.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!