Dacă doriți să pregătiți un tort de casă, vă propunem să încercați această rețetă minunată. Orice tort cu această cremă delicioasă este incredibil de gingaș: gustul lui nu poate fi redat prin cuvinte! Folosiți-o, ca să decorați și să intensificați gustul oricărui desert!
INGREDIENTE:
-400 ml de lapte;
-400 ml de smântână pentru frișcă 35%;
-100 g de lapte condensat;
-3 gălbenușuri de ouă;
-5 linguri de făină sau amidon;
-80 g de zahăr;
-100 g de unt;
-o fiolă de esență de vanilie.
MOD DE PREPARARE:
1.Fierbeți un pahar de lapte într-un ibric.
2.Combinați laptele rămas, smântâna și laptele condensat într-o crăticioară. Puneți-le pe foc mic.
3.Bateți gălbenușurile cu zahărul într-un vas separat.
4.Amestecați paharul de lapte fierbinte cu făina/amidonul, după care adăugați-le treptat, în jet subțire, amestecând continuu, în compoziția de gălbenușuri. Amestecați foarte bine, ca să nu rămână cocoloașe.
5.Când amestecul de lapte, smântână și lapte condensat va începe să clocotească, luați-l de pe foc. Turnați în jet subțire compoziția de gălbenușuri în el, amestecând continuu cu telul.
6.Puneți compoziția obținută pe foc mic și încălziți-o până se va îngroșa. Nu uitați să o amestecați în permanență.
7.Apoi luați crema de pe foc, adăugați esența de vanilie în ea și lăsați-o să se răcească.
8.Când va ajunge la temperatura camerei, adăugați untul tăiat în cubulețe și mixați crema pe parcursul a 2-3 minute, ca să capete o textură ideală pentru torturi și prăjituri. 
Vă dorim spor la gătit și poftă bună alături de cei dragi!