Pregătirile pentru sărbătorile cu mulți invitați întotdeauna solicită mult timp. Pentru început, gospodinele încearcă să caute rețete de mâncăruri fierbinți și aperitive pentru masa festivă și se gândesc cum își vor organiza treburile. De cele mai dese ori, pregătirile pentru Anul nou încep cu 2 zile înainte și se termină chiar la ora 23:59.
Dar de ce să vă supraobosiți dacă vă puteți uimi invitații cu bucate apetisante și foarte sățioase, care se prepară fără mari bătăi de cap? Noi am pregătit 2 rețete reușite de preparate festive simple pentru o companie veselă. Cu siguranță nu veți avea probleme cu ele!
1.Cartofi umpluți
INGREDIENTE:
-9 cartofi;
-9 ouă de prepeliță;
-600 gr de carne tocată;
-2 cepe;
-300 gr de cașcaval;
-verdeață – după gust;
-sare și piper negru măcinat – după gust;
-ulei – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați cartofii de coajă, apoi îi fierbeți în apă cu sare, până vor fi aproape gata. Între timp, prăjiți ceapa cu carne tocată pe tigaia cu ulei.
2.Așteptați să se răcorească cartofii, apoi luați o linguriță și scobiți miezul, cât să obțineți niște ”cești” adânci.
3.Umpleți cartofii cu carne tocată și adăugați câte 1 ou de prepeliță în interior.
4.Presărați cartofii cu cașcaval dat prin răzătoarea mică și verdeață tocată.
5.Dați forma la cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru 20-30 de minute.
2.Cuiburi de cartofi cu carne tocată
INGREDIENTE:
-500 gr de carne tocată;
-6 cartofi medii;
-1 roșie;
-1 ceapă;
-1 ou;
-100 gr de cașcaval răzuit;
-100 gr de maioneză;
-ulei;
-sare și piper negru – după gust;
-3 căței de usturoi.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați 5 cartofi de coajă, îi tăiați rondele, le puneți într-un vas adânc și adăugați sare, piper și, opțional, condimentele preferate.
2.Dați prin răzătoarea mică jumătate de ceapă și 1 cartof și le amestecați cu carnea tocată și ou. Adăugați sare și piper după gust, apoi amestecați bine toate ingredientele.
3.Spălați roșia și o tăiați rondele subțiri. La fel tăiați și ceapa rămasă.
4.Ungeți tava cu ulei, cu mâinile umede modelați blinii de carne tocată, pe care așezați câte o rondea de ceapă, roșie și cartof. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru 20 de minute.
5.Amestecați, într-un vas, maioneza cu usturoiul dat prin presă, cașcavalul dat prin răzătoarea mică și verdeața tocată.
6.Scoateți tava din cuptor, ungeți cartofii cu sosul obținut și îi întoarceți în cuptor pentru încă 20 de minute.
Dumneavoastră ați decis deja ce preparate vor face parte din meniul de Anul Nou? Dacă nu, atunci vă recomandăm să cuceriți Porcul de Pământ cu preparatele de mai sus.
Vă dorim sărbători fericite și poftă bună alături de cei dragi!