Fursecuri rapide pe bază de chefir, potrivite pentru pauzele de ceai sau cafea. Se pregătesc din cele mai simple ingrediente, rapid și foarte ușor. Aroma și gustul lor deosebit o să vă cucerească din prima! Merită să le încercați și dvs.!
INGREDIENTE:
Pentru ~16 bucăți (~430 g):
– 120 ml de chefir (sau de iaurt natural);
– 1 ou;
– 50 ml de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 30 g de zahăr;
~ 250 – 270 g de făină;
– 1 linguriță de praf de copt;
– coajă de lămâie (după gust).
MOD DE PREPARARE:
1. Spargeți oul într-un bol adânc, adăugați zahărul și chefirul și omogenizați ingredientele cu ajutorul unui tel. După aceasta, încorporați coaja de lămâie și uleiul vegetal (inodor).
2. Adăugați jumătate din cantitatea de făină cernută, praful de copt și amestecați. După aceasta, încorporați și făina rămasă, frământând aluatul cu mâna. Trebuie să iasă moale, omogen și nelipicios.
3. Întindeți aluatul obținut în formă de șnur și tăiați-l în bucățele egale. Noi am obținut 16.
4. Modelați fursecurile: luați o bucățică de aluat și modelați-o în formă de biluță. Apoi întindeți-o cu sucitorul într-o lipie cu grosimea de aproximativ 2-3 mm.
5. Presărați aluatul cu zahăr după gust și rulați-l în formă de rulou, apoi în formă de spirală. Lipiți capătul pe partea din dos.
6. Înmuiați partea superioară a fiecărui fursec în zahăr și așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
7. Coaceți prăjiturile în cuptorul preîncălzit până la 180°C, timp de aproximativ 15 minute.
8. Scoateți-le din cuptor și savurați-le cu multă plăcere, alături de o cană de ceai gustos!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!