Astăzi vă vom prezenta încă un mod ingenios de preparare a cartofilor. Veți rămâne surprinși de rezultat!
INGREDIENTE:
-3 cartofi mari;
-3 ouă de prepeliță;
-o roșie;
-3 linguri de ulei de măsline;
-100 g de cașcaval tare;
-150 g de salam sau carne fiartă;
-sare — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați și uscați cartofii. Tăiați-i în jumătăți longitudinale.
2.Realizați o tăietură concentrică și incompletă în interiorul fiecărei jumătăți de cartof, lăsând un spațiu liber de 1 cm de la marginea ei. Apoi secționați „cercul” obținut în direcție longitudinală și transversală, oferindu-i aspectul de tablă de șah.
3.Așezați câte 3 jumătăți de cartof pe o bucată de folie de aluminiu. Acoperiți-le cu aceasta după cum este prezentat în imaginile de mai jos.
4.Coaceți cartofii timp de 40 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C.
5.Scoateți-i din cuptor. Deschideți puțin „punguțele” de aluminiu — atât cât să descoperiți cartofii. Ungeți-i cu ulei de măsline, folosind pensula de silicon și presărați-i cu sare după gust.
6.Tăiați salamul în fâșii subțiri și scurte.
7.Dați cașcavalul prin răzătoarea mare.
8.Tăiați roșia în cerculețe subțiri.
9.Acoperiți marginile a trei jumătăți de cartof cu fâșii de salam. Spargeți câte un ou de prepeliță în fiecare „cuib”. Acoperiți fâșiile de salam cu cașcaval.
10.Răspândiți fâșii de salam pe toată suprafața celorlalte 3 jumătăți de cartof. Așezați câte un cerculeț de roșie pe ele și presărați-le cu cașcaval ras.
11.Introduceți tava în cuptor și coaceți „cuiburile” din cartofi timp de încă 10-15 minute, fără să le acoperiți cu folia de aluminiu.
12.Serviți această mâncărică minunată cu usturoi pisat și verdeață mărunțită.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!