Această metodă de ascuțit cuțitele unei mașini de tocat carne este disponibilă tuturor. Ea nu necesită instrumente sau dispozitive speciale, din acest motiv va fi nevoie de puțin timp pentru o pregătire minimă și puteți începe să le ascuțiți practic imediat. Aceasta este cea mai simplă și cunoscută tehnologie, care se potrivește atât pentru mașini electrice, cât și pentru cele manuale.
AVEȚI NEVOIE DE:
– piatră pentru ascuțit cuțite sau o bucată de lemn cu hârtie abrazivă;
– puțină apă de sub robinet.
PAȘI DE URMAT:
1. Începeți cu demontarea mașinii de tocat carne. Deșurubați inelul și scoateți cuțitele.
2. Pe cuțitele, care au fost folosite de mult timp, se văd foarte bine deteriorările. Cuțitul rotund se numește cuțit – plasă. La el suferă marginile găurilor, tocindu-se și rotunjindu-se. De asemenea, în cazul unei utilizări îndelungate, suprafața lamei cuțitelor poate căpăta un aspect de valuri în schimbul unui aspect neted.
3. Deci, luați ascuțitoarea pentru cuțite, care trebuie să fie plată. De asemenea, puteți folosi un disc de șlefuire.
4. Înmuiați un burete în apă și umeziți suprafața pietrei de ascuțit cuțitele.
5. Așezați cuțitul de la mașina de tocat cu lama pe piatră și începeți să-l ascuțiți, efectuând mișcări de dus-întors și presând ușor. Durata ascuțirii depinde de gradul de uzură. Dacă faceți acest lucru în mod regulat, atunci este nevoie de aproximativ 2-3 minute de mișcări continue pentru un cuțit.
6. Dacă nu aveți la îndemână o piatră pentru ascuțit, o puteți realiza. E nevoie să luați o bucată de cherestea sau un lemn cu suprafață plată și o bucată de hârtie abrazivă. Cu cât mai mică este granulația hârtiei, cu atât mai bine.
7. Îndoiți hârtia sub lemn. Pentru o fixare mai bună, puteți folosi un capsator pentru mobilă, însă acest lucru nu este obligatoriu – atunci când apăsați, hârtia se ține foarte bine singură și nu alunecă.
8. Umeziți suprafața cuțitului cu apă și ascuțiți-l, la fel, cu mișcări de du-te-vino.
9. Puteți determina netezimea suprafeței și nivelul de ascuțire după luciu și dispariția zgârieturilor sub formă de cercuri.
10. După ascuțire, toate suprafețele lucesc ca noi. Toate zgârieturile au fost eliminate.
11. După aceasta, puteți spăla cuțitele sub jet de apă, pentru a îndepărta particulele mici de metal. Uscați cuțitele și montați mașina de tocat.
Desigur, folosind mașini speciale de șlefuire și instrumente de ascuțit, calitatea ascuțirii cuțitelor va fi mai înaltă. Noi doar am venit cu o idee cum puteți face acest lucru fără multă migală în propria bucătărie. Dacă cunoașteți o metodă mai simplă, așteptăm să o împărtășiți cu noi în comentarii.
Mult spor!