Ați încercat vreodată să congelați mărarul? După părerea noastră, aceasta este cea mai bună metodă de conservare a verdețurilor. Astfel ele rămân verzi, proaspete și aromate pe parcursul întregului an.
AVEȚI NEVOIE DE:
-mărar proaspăt;
-apă;
-prosoape de bucătărie (de pânză sau de hârtie);
-orice forme pentru gheață;
-un recipient pentru păstrare sau o pungă de plastic.
MOD DE LUCRU:
1.Spălați mărarul sub jetul de apă rece.
2.Uscați-l cu ajutorul prosoapelor de hârtie sau de pânză.
3.Separați frunzele de mărar de tulpinile groase.
4.Tocați-le foarte mărunt și puneți-le în formele pentru gheață.
5.Acoperiți mărarul din forme cu apă plată. Dați-le la congelator.
6.Procedând similar, puteți să congelați mărarul în forme de silicon.
7.După ce totul va îngheța, scoateți mărarul cuprins de gheață din forme și transferați-l într-o caserolă sau într-o pungă de plastic. Păstrați-l la congelator.
8.Puteți să-l adăugați iarna în supe, ciorbe și alte feluri de mâncare.
Spor la gătit!