Vreți să savurați un pepene verde de Revelion? În continuare vă vom descrie cum puteți să-l păstrați până atunci.
AVEȚI NEVOIE DE:
-un pepene verde cu minimul de zgârieturi și bătături;
-un bol metalic, în care să încapă pepenele;
-câteva lumânări;
-o lampă cu spirt sau ochiul mic de la aragaz;
-o lădiță cu fân sau o plasă rară.
MOD DE LUCRU:
1.Aprindeți lampa (sau ochiul mic de la aragaz).
2.Așezați bolul pe lampă și încălziți-l. Tăiați lumânările în bucăți și puneți-le în bol: ele trebuie să se topească.
3.Între timp ștergeți foarte bine suprafața pepenelui cu prosoape de hârtie sau o cârpă uscată.
4.După ce ceara/parafina se va topi, folosiți o sârmă sau o furculiță, ca să scoateți fitilurile din ea. Luați bolul de pe foc.
5.Introduceți pepenele verde în bol și rotiți-l, astfel încât ceara/parafina topită să-i acopere suprafața. După prima aplicare scoateți pepenele din bol și rotiți-l prin aer timp de un minut.
6.Apoi repetați procedura de rotire prin ceară/parafină până când coaja pepenelui nu va mai fi vizibilă. El trebuie să devină alb.
7.Procedând similar, acoperiți cu ceară/parafină și capetele pepenelui.
8.După aceasta așezați pepenele pe ceva moale (o lădiță cu fân) sau atârnați-l într-o plasă, astfel încât contactul lui cu aerul să fie maxim.
9.Păstrați pepenele în pivniță lângă cartofi și alte legume.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!