Cei, cărora nu le place ceapa, pur și simplu nu au gustat-o marinată. Chiar merită să pregătiți câteva borcănașe cu ceapă crocantă, pentru că aveți nevoie de un set minim de ingrediente, iar pentru preparare veți pierde doar câteva minute.
Iată de ce, astăzi, vă povestim cum puteți marina ceapa în oțet. Această ceapă aromată cu gust dulce-acrișor este perfectă atât pentru legume, cât și pentru garnituri și, desigur, pentru preparatele din carne. În plus, acest semifabricat se păstrează la frigider timp de 1 lună sau chiar mai mult.
INGREDIENTE:
– 500 gr de ceapă roșie;
– 250 ml de oțet de vin;
– 140 gr de zahăr.
MOD DE PREPARARE:
1. Pentru început, curățați ceapa. Puteți folosi, de asemenea, și ceapă albă, acest lucru nu va influența gustul. Totuși, semifabricatul cu ceapă roșie arată mult mai apetisant.
2. Tăiați ceapa jumătăți de rondele și așezați-le într-un borcan.
3. Turnați oțetul într-o crăticioară, adăugați zahăr și puneți vasul la foc. Puteți adăuga cuișoare, câteva boabe de piper negru sau chiar foi de dafin. Deși, chiar și fără aceste condimente, marinada este minunată.
4. Aduceți marinada până la punctul de fierbere, apoi o turnați peste ceapă.
5. Lăsați borcanul să se răcească până la temperatura camerei, apoi îl dați la frigider. E gata!
Este extrem de simplu să marinați astfel ceapa pentru salată, în schimb mereu aveți la îndemână un semifabricat, care neapărat îl veți folosi, chiar dacă familia dumneavoastră nu este mare amatoare de ceapă.
Ceapa este aromată, potrivit de dulce și foarte crocantă. Veți dori să-i savurați gustul nu doar în aer liber cu frigărui, dar și acasă cu hering slab sărat. Cineva consideră această ceapă marinată o completare perfectă pentru salate, iar cineva o mănâncă pur și simplu cu pâine. În orice caz este foarte gustoasă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!