Lipiile subțiri după rețeta noastră le puteți pregăti foarte simplu acasă: sunt elastice, aromate și se rulează ușor. O alternativă minunată pâinii, perfectă, de asemenea, și pentru rulade cu diverse umpluturi.
INGREDIENTE:
-350 gr de făină;
-200 ml de apă fierbinte;
-2 linguri de ulei;
-1/2 linguriță de sare.
MOD DE PREPARARE:
1.Cerneți făina într-un vas, apoi faceți o adâncitură.
2.Adăugați uleiul, sarea și turnați treptat apa fierbinte. Amestecați atent cu o furculiță.
3.Frământați aluatul cu mâinile timp de 4-5 minute, până devine suficient de elastic.
4.Acoperiți aluatul cu folie alimentară și îl lăsați pentru 15-30 de minute.
5.Formați o baghetă și împărțiți-o în 8-10 bucăți egale. Modelați lipii, le treceți prin făină și le întindeți cu sucitorul foi de aluat cu grosimea de 1-2 mm.
6.Prăjiți lipiile pe tigaia încinsă, la foc mediu, timp de 20-30 de secunde pe fiecare parte.
7.Așezați lipiile una peste alta și acoperiți-le cu un prosop.
Lipiile din aluat fără drojdie se prepară uimitor de rapid și simplu. În plus, congelate le puteți păstra până la 12 luni – doar le scoateți și serviți musafirii cu aperitive delicioase.
Puteți servi lipiile fierbinți alături de ciorbe, le puteți coace cu cașcaval și verdeață, cu mere și scorțișoară sau cucarne și legume. Cea mai bună bază pentru gustări!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!