Astăzi vă vom prezenta o variantă interesantă de pregătire și servire a salatei clasice „Hering sub șubă” pentru masa festivă. O astfel de servire nu va lăsa pe nimeni indiferent, așa că vă recomandăm să încercați și dvs. această rețetă!
INGREDIENTE:
– 300 g de sfeclă roșie fiartă sau coaptă;
– 300 g de cartofi fierți sau copți;
– 100 g de ceapă;
– 250-300 g de morcov fiert sau copt;
– 300 g fileuri de hering;
– 5 ouă fierte;
– 5-8 g de sare;
– 200-300 g de maioneză;
– câteva măsline și puțină ceapă (pentru decor).
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați fileurile de hering și ceapa în formă de cubulețe mici. Dacă doriți ca gustul cepei să nu se simtă foarte tare, o puteți opări puțin în apă clocotită.
2. Tăiați ouăle fierte în formă de cubulețe puneți-le în bolul cu ceapă și hering. Adăugați o treime din cantitatea de sare și amestecați.
Sfat: Adăugând sarea în salată, orientați-vă după gustul heringului. Dacă este foarte sărat, poate să nu fie nevoie de sare deloc.
3. După aceasta, adăugați 100 g de maioneză și amestecați.
4. Curățați legumele fierte de coajă și dați-le prin răzătoarea cu găuri mici. Adăugați sarea rămasă la ele și 50-70 g de maioneză. Amestecați-le bine într-un bol separat.
5. Luați o bucată de folie alimentară și distribuiți pe ea puțină salată de legume fierte. Apoi adăugați o bilă de umplutură cu hering și, ajutându-vă de folie, modelați o bilă.
6. Modelați astfel de bile din toată salata și puneți-le pe platoul de servire.
7. Decorați salata cu maioneză, măsline și cozi de ceapă, așa cum puteți vedea în imaginea de mai jos.
8. Salata este gata! Savurați-o la masa festivă cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!