Pe parcursul întregii ierni, verdeața este ca proaspătă. Un mod excepțional de păstrare! Congelați astfel orice verdeață.
1.Spălați foarte bine pătrunjelul într-o cantitate suficientă de apă.
2.Îl scoateți pe o sită și îl lăsați să se scurgă de apă.
3.Transferați apoi verdeața pe prosoape de hârtie și separați frunzele de tulpini.
4.Tocați pătrunjelul cu cuțitul.
5.Îl așezați în forme pentru gheață sau într-o formă de silicon.
6.Turnați apă în fiecare secțiune.
7.Dați formele la congelator, apoi scoateți pătrunjelul porționat, îl puneți într-o pungă pentru congelare și o păstrați la congelator.
O metodă minunată de a păstra pătrunjelul sau orice altă verdeață proaspătă și aromată. Folosiți-o iarna pentru prepararea supelor, ciorbelor și altor feluri de mâncare.
Mult spor!