Ce poate fi mai simplu decât ficat prăjit cu ceapă? Totuși, nu toate gospodinele pot pregăti acest fel de mâncare, astfel încât să fie gustos. Venim cu câteva aspecte ale preparării ca să obțineți cel mai gustos ficat!
INGREDIENTE:
-500 gr de ficat de vită;
-250 gr de ceapă;
-1½-2 lingurițe de sare;
-1/2 linguriță de piper negru;
-ulei – pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Pentru început, spălați ficatul și îndepărtați peliculele, apoi îl tăiați fâșii de aceeași grosime, adăugați sare și amestecați.
Sfat. Folosiți ficat puțin congelat, deoarece se taie mai ușor.
2.Tăiați ceapa jumătăți de rondele.
Sfat. Proporțiile de ficat și ceapă sunt 2:1.
3.Înfierbântați tigaia cu ulei, adăugați ficatul și prăjiți-l la foc mare, amestecând continuu, până bucățile devin deschise la culoare.
4.Apoi adăugați ceapa și prăjiți ingredientele, amestecând constant.
5.Condimentați mâncarea cu sare și piper negru, amestecați și gustați.
Sfat. Deoarece și ceapa, și ficatul au gust dulciu, e nevoie de o cantitate mai mare de sare.
6.Luați tigaia de la foc de îndată ce lichidul se evaporă, iar ceapa capătă o culoarea cafenie.
Ficatul arată atât de apetisant, iar ceapa este fantastic de bună. Urmați toate sfaturile și, după ce veți gusta rezultatul, veți pregăti ficatul doar așa.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!