Veți fi cuceriți de gustul și textura lui cremoasă! O dată cu trecerea timpului tot mai puține produse ajung la noi în starea lor inițială și laptele bătut este unul dintre ele. Oamenii cunosc rețeta lui încă din Antichitate, deoarece aceasta era una dintre modalitățile de păstrare a laptelui prețios. În prezent este foarte simplu să cumpărăm una dintre variantele acestui produs lactat. Însă este la fel de simplu să-l preparăm de sine stătător.
Echipa noastră vă va descrie modul de preparare a uneia dintre variantele de lapte bătut (lapte acru). Veți avea nevoie doar de lapte și smântână fermentată.
INGREDIENTE:
-800 ml de lapte;
-2 linguri de smântână fermentată.
MOD DE PREPARARE:
1.Turnați laptele într-o cratiță adâncă și aduceți-l până la punctul de fierbere. Apoi lăsați-l să se răcească până la o temperatură puțin mai mare decât temperatura camerei (aproximativ 30°C).
2.Adăugați smântâna în lapte și amestecați foarte bine.
3.Acoperiți cratița cu tifon și puneți-o într-un loc cald pentru 24 ore.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!