Dulciuri la ceai, pregătite foarte simplu și ușor din aluat dospit. Noi deja le-am adăugat în copiuța celor mai reușite rețete de prăjituri, pentru că au fost pe placul întregii familii. Vă recomandăm să le încercați și dvs.!
INGREDIENTE:
– 1 lingură de drojdie uscată;
– 2 linguri de zahăr;
– 200 ml de lapte cald;
– coajă de portocală (după gust);
– 1 ou;
– 400 g de făină;
– 1 linguriță de sare;
– 1 lingură de unt;
– ulei vegetal de floarea-soarelui (pentru prăjit);
Pentru umplutură și decor:
– pastă de ciocolată sau gem;
– zahăr pudră.
MOD DE PREPARARE:
1. Turnați laptele cald într-un bol adânc. Adăugați drojdia uscată, zahărul, coaja de portocală și oul. Omogenizați ingredientele cu ajutorul unui tel.
2. Adăugați făina și sarea în bol. Inițial, amestecați totul cu spatula, apoi treceți la frământatul aluatului cu mâinile. Când veți obține o bilă omogenă, care nu se mai lipește de mâini, adăugați untul moale și continuați frământatul, până la omogenizare. Acoperiți bolul cu o folie alimentară și lăsați aluatul să dospească timp de 1 oră.
3. După ce practic și-a dublat volumul, frământați puțin aluatul în bol, apoi transferați-l pe suprafața înfăinată de lucru. Întindeți bila într-un blat de formă dreptunghiulară și de grosime medie.
4. Tăiați blatul în dreptunghiuri mai mici și puneți-le pe un prosop. Lăsați-le să se „odihnească” timp de 15 minute.
5. Acestea vor mai dospi puțin și vor deveni mai groase.
6. Încingeți suficient ulei vegetal într-o tigaie. Puneți viitoarele dulciuri în el și prăjiți-le la foc mediu, până când se vor rumeni pe ambele părți.
7. Scoateți-le pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, pentru a îndepărta excesul de ulei.
8. Apoi, folosind un poș de patiserie, umpleți prăjiturile cu pastă de ciocolată sau gem (după gust). Mai apoi, presărați-le cu zahăr pudră și decorați-le cu pastă de ciocolată, dacă doriți.
9. Savurați dulciurile obținute cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!